Как выбрать мультиварку

Хотите иметь на кухне многофункциональное устройство, которое может варить, тушить, готовить на пару разнообразные блюда самостоятельно, без постоянного наблюдения за процессом готовки? Тогда для этой роли вам лучше выбрать мультиварку. Удобство и универсальность - главные ее свойства. Вы обязательно найдете ей применение в хозяйстве.

Давайте обратим внимание на:

1. Объем чаши
2. Внутреннее покрытие
3. Материал корпуса
4. Мощность
5. Режимы работы
6. Функции
7. Габариты, вес
8. Производители

1. Объем чаши в среднем изменяется от 2,5 литров до 5 и выше. Выбирайте его в зависимости от того, сколько вы будете готовить еды. Для небольшой семьи вполне достаточно 2,5-3 литровой мультиварки. Для семьи побольше или при наличии частых гостей хватит 4-4,5 литра. Наиболее часто встречающийся объем мультиварок: 3,5-4,5 литра.
   СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ

   Если вы не знаете, какого объема брать мультиварку, возьмите лучше побольше: если к вам придут гости, то вам явно не хватит мультиварки маленького объема. Мультиварка большого объема имеет преимущество: вы можете готовить в ней любое количество пищи, и завтрак для одного человека, и большой праздничный обед.
2. Внутреннее покрытие бывает двух видов. Антипригарное покрытие наиболее часто встречается. Покрытие с мраморным напылением, состоящее из нескольких слоев, тоже можно увидеть в мультиварке. Не существует принципиального различия в данных покрытиях, т.к. оба достаточно прочны и удобны при готовке - их просто мыть.
3. Материал корпуса чаще всего пластик или металл. Пластик меньше нагревается, чем металл, но зато металлические мультиварки прочнее и качественнее. Металлические мультиварки обычно делают из нержавеющей стали.
4. Мощность в среднем колеблется в районе 600 - 800 Вт, но она может быть как больше, так и меньше. Большие мощности означают, что процесс приготовления будет меньше по времени. С другой стороны, чем больше мощность, тем больше электропотребление. Мощности мультиварки 670 Вт вполне достаточно.
5. Режимы работы.
   Количество режимов может варьировать от 3 до 8 и выше. Чаще всего в мультиварке присутствуют 6 режимов приготовления еды:
   • Гречка. В данном режиме испаряется вся жидкость, поэтому он подходит для приготовления разнообразных каш и гарниров.
   • Плов - режим, в котором кроме испарения жидкости происходит поджарка. Замечательно подходит для блюд на основе риса: например, для плова, и для макаронных изделий.
   • Молочная каша - это режим для приготовления «жидких» каш на молоке или воде.
   • Тушение - при небольшой температуре происходит готовка продуктов в собственном соку. Мясо и рыба получаются очень нежными и ароматными, кроме того так можно готовить и другие блюда.
   • Выпечка. Мультиварка может не только варить и тушить, но и жарить. Высокая температура позволяет получить поджаристую корочку.
   • Варка на пару привлекает многих за счет того, что в продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Также продукты готовят на пару для похудения. Если вы любите питаться здоровой пищей, можно приобрести пароварку.
6. Функции.
   
   Существуют разные функции мультиварок, позволяющие облегчить себе жизнь и сэкономить время готовки.
   • Отложенный старт позволит вам установить время, по истечении которого начнется приготовление блюда (до 13 часов). Таким образом, мультиварка может самостоятельно приготовить вам завтрак, нужно лишь загрузить все продукты и выставить таймер.
     
   • Выпуск пара нужен для стабилизации давления внутри мультиварки. Это одна из функций безопасности использования мультиварок.
     
   • Предварительное замачивание - перед готовкой можно оставить крупы, горох и фасоль отмокать.
     
   • Автоматический подогрев. После приготовления блюда оно будет подогрето до теплого состояния автоматически, если вы не выключите мультиварку.
   СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ

   Особый уход за мультиваркой не нужен. Здесь работают следующие правила:

   • Никогда не мойте мультиварку под водой или в посудомоечной машине. Это электрический прибор, вы можете его испортить. Если возникла необходимость вымыть - просто протрите прибор влажной губкой.
   • В мультиварке есть сборник конденсата, который накапливает влагу. Эту воду нужно выливать из сборника по мере ее накопления. Паровой клапан тоже надо периодически споласкивать.
7. Габариты, вес.
   
   Мультиварки, несмотря на высокую функциональность, достаточно компактны. Средняя мультиварка весит около 3 кг.
8. Производители мультиварок Moulinex, Polaris, Panasonic, Scarlett, Daewoo, SUPRA, Vitesse и другие производят множество разнообразных моделей, среди которых вы обязательно найдете что-нибудь для себя.

Вы можете также прочитать нашу новую статью какую мультиварку лучше купить, в которой вопрос выбора мультиварки рассматривается более подробно. Желаем вам удачной покупки!

КАК ВЫБРАТЬ МУЛЬТИВАРКУ, советы по выбору