ГлавнаяТехника → Какую мультиварку лучше купить

Какую мультиварку лучше купить

Что такое мультиварка? Как выбрать мультиварку по параметрам? Чем одни мультиварки отличаются от других? Какую мультиварку лучше купить? На эти и некоторые другие вопросы отвечает журнал РОС-ПОТРЕБ.

Мультиварка – это большая электронная кастрюля, предназначенная для быстрого приготовления пищи. Еда, приготовленная в мультиварке, полезнее еды, приготовленной на плите или в духовке: она готовится быстрее, поэтому витамины не успевают разрушиться.

Высокая скорость приготовления пищи в мультиварке достигается благодаря герметичному корпусу. Кроме того, пища в мультиварке не пригорает и не прилипает к стенкам чаши за счет антипригарного покрытия.



Давайте поговорим о характеристиках современных моделей и разберемся, как выбрать мультиварку для дома и какую мультиварку лучше купить.
  1. Тип мультиварки
  2. Объем мультиварки
  3. Покрытие чаши мультиварки
  4. Мощность мультиварки
  5. Тип управления мультиварки
  6. Безопасность работы
  7. Режимы работы мультиварки
  8. Дополнительные функции
  9. Производители мультиварок
  1. Тип мультиварки.

    Современная мультиварка появилась не так давно. Стоит отметить, что мультиварка – это разновидность электроварки. Все электроварки можно поделить на 4 типа:
    • Медленноварки
    • Скороварки
    • Рисоварки
    • Мультиварки

    Все типы электроварок имеют общую архитектуру: форма в виде кастрюли со съемной антипригарной чашей, за которой не нужно следить в процессе приготовления еды. Электроварки всех типов все делают сами, в том числе перемешивают еду, от вас требуется только загрузить необходимые продукты в чашу, закрыть электроварку и включить ее, установив нужный режим приготовления.

    Главное отличие электроварок заключается в способе приготовления еды. Так, электроварки разных типов готовят пищу по-разному:
    • Медленноварка

      Медленноварка представляет собой большую кастрюлю, преимущественно из керамики, с довольно толстыми стенками. Благодаря равномерному нагреванию медленноварки блюда в ней медленно томятся. Процесс приготовления еды в медленноварки сравним с приготовлением еды в русской печи.
    • Скороварка

      Скороварка – это кастрюля с антипригарной чашей внутри, отличается быстротой приготовления пищи. Для увеличения скорости приготовления пища в скороварке готовится под высоким давлением. Пока идет приготовление еды, открыть скороварку вам не удастся, это связано с автоматической блокировкой крышки в момент повышения давления в скороварке.
    • Рисоварка

      Рисоварка – тип электроварки, главное отличие которой от скороварки заключается в отсутствии давления при приготовлении пищи. Это значит, что вы сможете в процессе приготовления еды любой момент времени снять крышку и проверить готовность блюда.
    • Мультиварка

      Мультиварка – это рисоварка и скороварка в одном приборе. Продукты в мультиварке готовятся под давлением, а значит, быстро. Вместе с тем, в ней можно варить, жарить, тушить, а также готовить на пару и выпекать. Именно поэтому большинство хозяек выбирают данный тип электроварок.
  2. Объем мультиварки.

    В мультиварках можно выделить два типа объема: общий и полезный. С практической точки зрения важнее полезный объем, он показывает, сколько продуктов в литрах сможет вместить мультиварка. Однако производители иногда лукавят и указывают общий объем мультиварки, не говоря о том, что он общий.
    СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ
    Чтобы узнать полезный объем по общему объему, можно воспользоваться следующей формулой:
    ПОЛЕЗНЫЙ ОБЪЕМ = ОБЩИЙ ОБЪЕМ – 400 мл.
    В продаже встречаются мультиварки разного объема, начиная с 1 литра и заканчивая 10 литрами. Для того чтобы вам было проще определиться с объемом при покупке мультиварки, отметим, что мультиварки с полезным объемом 5 литров хватит для приготовления 10 порций еды.
  3. Покрытие чаши мультиварки.

    Чаша мультиварки изготавливается из алюминия с нанесением на него антипригарного покрытия. Антипригарное покрытие бывает трех типов: Какую мультиварку лучше купить
    • Тефлоновое покрытие. Такое покрытие хорошо моется, но еще лучше царапается. Поврежденное тефлоновое покрытие при нагревании начинает выделять вредные вещества, которые обязательно попадут в пищу. Ставим ему оценку 3.
    • Керамическое покрытие отличается от тефлонового тем, что как бы вы не старались его исцарапать, вредные вещества оно выделять не начнет, это, несомненно, его плюс. Однако керамика очень хрупка и быстро истирается, поэтому требует к себе бережного отношения. Ставим ему оценку 4.
    • Пятислойное антипригарное покрытие с мраморным напылением. Мраморное напыление защищает антипригарное покрытие от истирания, оно менее подвержено механическому воздействию. Но под мраморным напылением находится все тот же тефлон, поэтому оценка 4.
    Следовательно, задаваясь вопросом, какую мультиварку купить, лучше всего предпочесть мультиварки с керамическим, либо пятислойным антипригарным покрытием.
  4. Мощность мультиварки.

    При выборе мультиварки следует помнить: чем больше ее мощность, тем быстрее она будет готовить. Сегодня можно встретить мультиварки мощностью от 180 до 2000 Вт. Например, средняя мощность 5литровой мультиварки составляет 800 Вт.
    СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ
    На мультиварке указывается максимальная потребляемая мощность. Однако это не означает, что ваша мультиварка все время будет готовить на этой мощности. Мощность зависит количества загруженных продуктов и от выбранного режима приготовления.
  5. Тип управления мультиварки.

    Различают два типа управления: электронный и механический. Но вы вряд ли где-нибудь найдете мультиварку с механическим управлением. Оно чаще распространено среди рисоварок и используется для уменьшения стоимости прибора.

    В мультиварках, как и в большинстве многофункциональных приборов, чаще всего используется электронное управление и ЖК-дисплей.
  6. Безопасность работы.

    Решая, какую мультиварку лучше купить, следует уделить должное внимание безопасности данного прибора, а именно на следующие моменты:
    • Наличие качественного герметичного клапана, который не позволит вам случайно снять крышку во время приготовления еды и не даст, тем самым, вам получить ожог.
    • Наличие кнопки мягкого выпуска пара. Если такой кнопки нет, после приготовления еды вам придется ждать, пока мультиварка сама выпустит пар и разблокирует крышку. Если же такая кнопка есть, вы сможете выпустить пар самостоятельно.
    • Электрический шнур бывает отсоединяющимся и нет. Отсоединяющийся шнур легче заменить при его повреждении, да и хранить мультиварку с таким шнуром удобнее.
    • Длина электрического шнура. Обратите внимание на длину электрического шнура, она должна быть достаточной, чтобы вам не пришлось использовать удлинители.
    • Прорезиненные ножки. Выбирайте мультиварку с прорезиненными ножками, они не позволят ей кататься по столу, и, случайно задев ее локтем, вы вряд ли уроните такой прибор.
  7. Режимы работы мультиварки.

    В современной мультиварке может быть от 2 до 23 режимов работы. Обычно выделяют пять основных режимов: Какую мультиварку лучше купить
    • Крупа (рис, гречка) – режим работы для приготовления рассыпчатых блюд из различных круп. Режим основан на приготовлении до полного выпаривания жидкости из мультиварки.
    • Каша – режим приготовления жидких каш на молоке или воде.
    • Тушение - универсальный режим, позволяющий приготовить не только супы, но и сочные мясо, рыбу или овощи за счет их длительного томления при малой температуре.
    • Приготовление на пару – режим работы стандартной пароварки: происходит приготовление продуктов на пару без лишнего жира, с сохранением полезных веществ. Обратите внимание, что при наличии данного режима с мультиваркой должны поставляться емкость для воды и решетки.
    • Выпечка – высокотемпературный режим, используемый для приготовления запеканок и выпечки.
  8. Дополнительные функции.

    Лучше всего купить мультиварку, обладающую максимальным числом необходимых функций. Приведем несколько полезных функций мультиварок:
    • Поддержание тепла – одна из полезных функций, позволяющая после приготовления блюда поддерживать его температуру в течение некоторого времени.
    • Отложенный старт – функция, позволяющая установить с помощью таймера время, через которое начнется приготовление выбранного вами блюда.
    • Максимальное время установки таймера – максимальное время, в течение которого может готовиться или подогреваться блюдо либо на которое откладывается его готовка. Обычно бывает от 2 до 24 часов.
  9. Производители мультиварок.

    Здесь, как и с любой техникой, лучше всего полагаться на известных производителей, так как они обычно следят за своей репутацией. Среди производителей наиболее популярными с точки зрения покупателей являются мультиварки Redmond, Bork, Moulinex, Polaris, Panasonic, Philips, Cuckoo, Vitesse и др.

    Не забывайте и про гарантию на мультиварку при покупке: обычно серьезные производители дают гарантию не меньше, чем на год.
КАКУЮ МУЛЬТИВАРКУ ЛУЧШЕ КУПИТЬ, выбор мультиварки
05 Апреля 2013г.
 
Просмотров: 81398
 
Рейтинг:
4.70 из 5
назад
Новые статьи
  • Как снять квартиру
    Как снять квартиру Аренда жилья давно перестала быть экзотикой — сегодня доля этого сегмента рынка составляет значительную часть от общего числа сделок, совершаемых с объектами...
  • Как продать квартиру
    Как продать квартиру Перед тем, как продать квартиру, большинство собственников жилья старается сформулировать для себя подробный алгоритм действий, позволяющий избежать наиболее...
  • Обзор iPhone SE
    Обзор iPhone SE Представляем обзор iPhone SE – новинки от Apple с начинкой iPhone 6S и внешним видом iPhone 5S. Рассмотрим все характеристики через призму сравнения с прошлыми моделями. Какие...
  • Как выбрать манго
    Как выбрать манго Многим из нас известен этот желтоватый или красный экзотический плод с желто-оранжевой мякотью, однако далеко не каждый знает правила выбора данного фрукта. Как...
  • Как выбрать фейерверк
    Как выбрать фейерверк Праздничные фейерверки стали для многих из нас неотъемлемой частью Нового года. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать и купить безопасный и качественный...
  • Как выбрать красную икру
    Как выбрать красную икру В преддверии новогодних праздников многие задумываются о покупке красной икры. Ведь бутерброды с красной икрой, как и салат Оливье, являются одним из традиционных...