ГлавнаяПродукты питания → Как выбрать личи

Как выбрать личи

В крупных магазинах все чаще можно встретить небольшие красные или розовые плоды, больше похожие на экзотические орехи или шишки. За счет своего непривычного внешнего вида они привлекают внимание покупателей. Эти диковинные плоды называются личи, и о них пойдет речь в этой статье.

Несмотря на внешнюю привлекательность, многие люди не рискуют пробовать новые для себя плоды, не разузнав о них хоть какую-то информацию. Что такое личи? Что нужно учесть при их покупке? И как выбрать личи, чтобы они оказались спелыми и вкусными?

Что такое личи?

Личи или китайская слива – это тропический фрукт, имеющий форму яйца, произрастающий преимущественно в субтропическом климате. Страны произрастания: Китай, Австралия, Таиланд и др. Плоды начинают созревать во второй половине лета, однако в продаже их можно встретить в любое время года (чаще всего летом или зимой).

Личи растут на высоких (под 30 метров) деревьях в большом количестве. Плоды имеют тонкую бугристую корочку насыщенного красного или розового цвета, чем-то напоминающую скорлупу яиц. Под коркой скрывается полупрозрачная белая или кремовая мякоть с большой коричневой твердой косточкой.

В пищу употребляется только мякоть личи в свежем, вареном или консервированном виде. Она имеет сладковатый вкус, больше напоминающий ягодный. Чистить плоды стоит непосредственно перед употреблением в пищу, чтобы они не поменяли цвет и не испортились.

Однако не стоит увлекаться китайской сливой, в большом количестве она может вызвать аллергию, не стоит есть более 100 грамм личи в день. Также не рекомендуется есть личи вместе с другими видами фруктов.

Как купить спелые личи в магазине?

Чтобы купленные плоды оказались вкусными, нужно научиться выбирать личи в магазине. Существует несколько критериев, по которым можно определить свежесть и спелость китайской сливы:

  • Выбирайте только целые плоды насыщенного розового или красного цвета, без видимых повреждений. На корочке не должно быть плесени и темных пятен, это признаки залежавшегося или испорченного фрукта.
  • Не стоит покупать недозрелые личи: после снятия с дерева они больше не зреют. На вкус такой плод будет кислым или даже горьким.
  • При нажатии китайская слива должна лишь слегка проминаться, сильно мнущиеся личи скорее всего уже перезрели.
  • Свежий личи имеет тонкий сладковатый цветочный аромат, если в запахе чувствуется терпкость, фрукт перезрел.
  • Считается, что самые вкусные личи привозят из Австралии.

Как хранить личи?

Лучше всего личи хранятся в прохладном месте, например в холодильнике. Также с плодов можно снять кожуру и заморозить их, чтобы иметь возможность порадовать себя вкусненьким в любой момент.

Если же из личи планируется делать компоты, то плоды проще засушить и использовать их по мере необходимости. Кроме этого китайскую сливу часто консервируют и едят ее уже в обработанном виде.


Как выбрать личи, как купить спелые личи в магазине

Просмотров: 743
 
Рейтинг:
5.00 из 5
назад
Новые статьи
  • Как выбрать личи
    Как выбрать личи В крупных магазинах все чаще можно встретить небольшие красные или розовые плоды, больше похожие на экзотические орехи или шишки. За счет своего непривычного...
  • Как выбрать тюбинг
    Как выбрать тюбинг Тюбинг — сравнительно молодой, но уже довольно популярный вид зимних развлечений для наших соотечественников. Поэтому лишь очень немногие современники могут...
  • Как правильно выбрать ткань для штор
    Как правильно выбрать ткань для штор Создание особой ауры в комнате – это задание оконного декора. Кроме этого, у штор есть и практическое предназначение. Они защищают помещение от излишних солнечных...
  • Как легко выбрать детский защитный шлем — 5 важных параметров
    Как легко выбрать детский защитный шлем — 5 важных параметров Голова ребенка весит около четверти массы тела и при неразвитой мускулатуре малыша первого года жизни очень перевешивает. Из-за этого при падении малыша голова...
  • Как снять квартиру
    Как снять квартиру Аренда жилья давно перестала быть экзотикой — сегодня доля этого сегмента рынка составляет значительную часть от общего числа сделок, совершаемых с объектами...
  • Как продать квартиру
    Как продать квартиру Перед тем, как продать квартиру, большинство собственников жилья старается сформулировать для себя подробный алгоритм действий, позволяющий избежать наиболее...